vol.16「一瞬一瞬を楽しんでほしい」卵卵ふわぁ~む・柳田苗子さん
私が栄養士として働いていた頃、世間では「卵はコレステロールが高い」「サルモネラ菌が心配」など、卵の悪いイメージが強くなっていました。
そんな時、親が経営する鶏卵販売の会社が「うちの卵の良さをお客さんに直接伝えられる場所を作ろう!」と動き始めたんです。
親から「おまえも一緒にやらないか?」と声をかけられて…
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今回の「しごとカード」インタビューは、
紀北町長島(きほくちょう・ながしま)にある、たま