冬至の前夜、かぼちゃのいとこ煮

画像1 かぼちゃとあずきを煮込んだ煮物。お互いの甘味が合わさってとても美味。
画像2 かぼちゃを煮詰める。お砂糖結構使うので、これが全部かぼちゃに染み込むのか~と。
画像3 冬至の時期にはかぼちゃを食べる風習って、全国的なものなのかな?

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