こんにちは！ 久々の更新となります。 インスタ等ではだいぶ前からちょいちょい出してますが、改めて樽出しウイスキーの取り組みについてまとめておきたいと思います。 今回入手したのは、もう10年以上前にスコッチモルト販売から出ていた、Classic of Islayの空樽になります🫡 オークションに落ちてたので、状態気になりつつも早々こんなチャンス無いので落としてみました。 ご存知の方も多いかと思いますが、Classic of Islayの中身はラガヴーリン説が有力です。 ボ
こんにちわ、KeroKeroです。 インスタでは軽くご報告しましたが、桜尾蒸留所の見学に行ってきました！ インスタの内容と重複部分結構あるかもしれませんが、より盛りつつ書いていきます！ 桜尾蒸留所 2018年から蒸留開始した広島県廿日市市にある新しい蒸留所です。 元々は日本酒や焼酎、みりんなどを製造していた中国醸造として創業された会社で、現在は株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーという名前の会社になっています。 日本酒は一代など、日本で初めて紙パックの日本酒
こんにちわ、KeroKeroです。 バーボンの祖、バーボンの父って聞いたことありますか？ どっちも同じでしょ？言い方が違うだけでしょ？ と、少し前まで僕も思ってました。 バーボンお好きな方は多分いくつか銘柄が浮かんでくると思います。 ・エライジャクレイグ ・エヴァンウィリアムス ・オールドグランダッド などなど... 祖も父も一緒！ これが祖、これが父！ むしろ祖父の事でしょ！ さて、どれがどれでしょう。 正解は 祖→エヴァンウィリアムス 父→エライジャクレイグ (
こんにちわKeroKeroです。 我流ボトリング。 言うほど我流でも無い気もしますが。 ウイスキーの樽買いしたいなぁ、とは随分前から思ってはいつつも、やはり先立つものが...💸 なんとか、自分の意思をウイスキーに表現する手は無いものか、と思い行き着いたのがこれ。 用意するもの ・スピリッツ →ニューポット(どこのかは秘密) ・樽端材 →ミズナラ樽、ホワイトオーク樽の端材 以上。 ・容器 →ガラス瓶(ニューポットが入ってた瓶) 用意するのは簡単です。 ただ、 ・なぜそ
どうもはじめまして、KeroKeroです。 このnoteは主に僕がウイスキーコニサーの資格を取るために、備忘録だったり面白いなと感じたりしたメモだったり、酒関連のウンチクがメインの雑記帳のような感じの場所になると思います。 コニサーのためだけでなく、単純に飲んだ酒だったり、試してみたことや興味深かったことなども書いたりするかもしれません。 ただし酒のことに限る、と言った感じの。 そんな緩い感じですが、他の誰かの為になったり、共感してもらえたりしたら良いなと思ってますので
