ヘルシーで美味しい✨ダイエット中でも食べられるカルボナーラ‼️

こんにちは
今日はダイエット中でも楽しめるヘルシーなカルボナーラのレシピをご紹介します。
クリーミーでリッチな味わいが特徴のカルボナーラですが、カロリーが気になるところ。でも、このレシピなら罪悪感なく楽しめますよ。

材料

- 全粒粉パスタ：160g
- オリーブオイル：大さじ1
- ニンニク：1片（みじん切り）
- 鶏胸肉：150g（皮なし、細切り）
- ベーコン（低脂肪）：2枚（細切り）
- 無脂肪ヨーグルト：100g
- 卵黄：2個
- パルメザンチーズ：大さじ2
- 塩：少々
- 黒こしょう：適量
- パセリ（飾り用）：少々

作り方

1. パスタを茹でる
  まず、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を少々加えます。全粒粉パスタを袋の表示時間より1分短く茹でます。茹で上がったらザルにあけ、水気を切ります。

2. 鶏肉とベーコンを炒める
  フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めます。そこに鶏胸肉とベーコンを加え、しっかりと火が通るまで炒めます。

3. ソースを作る
  別のボウルに無脂肪ヨーグルト、卵黄、パルメザンチーズを入れてよく混ぜます。塩と黒こしょうで味を整えます。

4. パスタとソースを混ぜる
  フライパンに茹でたパスタを戻し入れ、火を止めます。すぐにヨーグルトソースを加え、全体に絡めます。パスタの余熱でソースが程よくとろけ、クリーミーになります。

5. 仕上げ
  お皿に盛り付け、仕上げに黒こしょうをたっぷりと振りかけます。パセリを散らして彩りを添えたら完成です！

ポイント
全粒粉パスタを使うことで、通常のパスタよりも食物繊維が豊富で満腹感が持続します。

無脂肪ヨーグルトを使うことで、クリームの代わりにカロリーを大幅にカット。なのに、しっかりとクリーミーな仕上がりに。

鶏胸肉は低脂肪で高たんぱく、ベーコンの風味をプラスして満足感をアップ。

ぜひ、試してください😃