マガジンのカバー画像

好きな食堂の話

23
とにかく美味しい、好きなお店のエッセイを集めました
運営しているクリエイター

記事一覧

リアルサウナ飯のすすめ

サウナ飯とは、全力でサウナで整った後に食べるご飯を指し、その爽快感を経て無敵になるご飯の…

けいの食日記
1か月前
3

小麦を食べるラーメン 

ラーメンについて、僕は恵まれている。 数少ない友人(同僚)に、ラーメンマスターがいる。 す…

けいの食日記
1か月前
5

マムアンジャンキー集う5周年宴の記録(夏) 南国食堂マムアン

森山直太朗「な〜つのお〜わ〜り〜」がラジオから流れてきた。 今日で8月が終わるらしい。 9月…

けいの食日記
2か月前
7

またまた愛するマムアンにレターを

こんなに見た目が映えないのに(お店公認)、おかしいくらいに美味しい。 最近本当に行けるこ…

けいの食日記
4か月前
5

無添加の雄叫びを感じる

おはようございます。 今日も食日記ご覧いただきありがとうございます。 最近のオーガニック…

8

食材の一番の美味しさに出会いに

おはようございます。 今日もご覧いただきありがとうございます。 どうしても昨年の美味しい…

3

本場で食べる寿司と活気と

おはようございます。 今日も食日記ご覧いただきありがとうございます。 お寿司と言えば何のネタを選ぶでしょうか。 僕は海老推しでスシローなんか行ったなら、甘海老に海老天のリピートを続けているだけですが。 お寿司。 それだけで幸なのですが。 今日の食日記 時々食べたくなるお寿司。生魚。 仕事帰りに、ふとお刺身を摘んでビールを飲みたくなれば、それはまさに“良い疲れ”と言えるだろう。溜まった疲れを癒せるのは、時にただただ好きな食べ物で、時に僕ら日本人の源流を流れる“いつもの

金曜ランチはサラリーマンタイム

おはようございます。 今日も食日記ご覧頂きありがとうございます。 最近毎日お味噌汁を作っ…

1

時を刻む中華飯店

おはようございます。 今日もご覧いただき、ありがとうございます。 少しお久しぶりのエッセ…

8

感謝の一人前和定食

おはようございます。 今日もエッセイご覧いただきありがとうございます。 納豆を食べながら…

7

メインでたしなむちまきの力

こんにちは。 今日も食日記ご覧いただきまして、ありがとうございます。 今朝は見事に遅刻を…

4

愛を頂く韓国家庭料理の世界

こんばんは、今日も食日記ご覧いただきありがとうございます。 今日はどんな日でしたか? 日…

12

ライブ感を味わうラーメン初心者

おはようございます。 今日も食日記ご覧いただきありがとうございます。 ちょっとお久しぶり…

7

愛を包んだ餃子のお店

おはようございます。 今日も食日記ご覧いただきありがとうございます。 30度を超える真夏日がやってきましたね。 まだ6月半ばということを考えると、梅雨明けは先ですが湿気か恐ろしい暑さかと思うと、気が滅入りそうです。 すでにさっぱりしたものを体が欲していることに気づき始めました。 今日の食日記 餃子には人々を虜にする魅惑の旨みが詰まっている。 焼き餃子に水餃子。 僕にとっては全く異なる食べ物なのだが、素材は一緒。 焼くか煮込むかで大きく強みが変わる食べ物は他にあるだ