〈クリスマスまで飾って楽しむ〉ヘクセンハウス ＆おまけのリース
クリスマス前になると、毎年恒例で作っています。
作るのも楽しいし、見るのも楽しいし、食べるのはもっと楽しい！
タイムスケジュール
ヘクセンハウスの作り方
【ハウス2軒作れる分量】
＜クッキー生地＞
バター 100g
砂糖 100g
はちみつ 50g
卵 1/2個
薄力粉 300g
ココア 大匙2
シナモン 小匙1/2
ナツメグ 小匙1/2
ベーキングパウダー 小匙1/2
＜アイシング（1軒分）＞
粉砂糖 50g
卵白 1/4個分（少しずつ使う）
レモン汁 数滴
（色をつけたいとき）食紅、ココア、抹茶など
＜飾り＞
アラザン、マーブルチョコ、アポロ など好きなもの
【1日目】生地作り
①材料を準備し、粉類はまとめてふるう
材料の準備と計量、下準備だけで15分くらいかかりました。
↑Startからここまで15分
②バターをクリーム状にしたあと、砂糖、はちみつ、卵を順に加えて、その都度よく混ぜる
③粉類を加えてまとめる
ひとまとめにした後、土台用100gとそれ以外250g、250gに分けてラップに包みました。（全部で約600gの生地）
↑Startからここまで45分
④冷蔵庫で30分以上寝かせる
今回は、翌日までそのままおやすみ
【2日目】クッキー焼き
⑤3㎜厚にのばして型抜き
子どもと一緒に楽しみながら型抜きします。型抜きできたものから⑥の焼きに入ります。
↑2日目Startからここまで60分(焼きながらの作業)
⑥160℃のオーブンで15～20分焼く
土台は面積が広いので、25分くらい焼きます
⑦焼けたらすぐにまな板などで挟んで平らにならす
土台や家のパーツについては、これが大事だと思います。ただし、力をかけると割れるので注意
↑2日目Startからここまで80分
【3日目】組み立て
⑧アイシングを用意する
組み立て用(接着用)には、固めのアイシングを作る。卵白を使わずにレモン汁だけでも爽やかなアイシングができます。
⑨組み立てる
⑩飾り付け
組み立てが終わったら、残ったアイシングに卵白やレモン汁を追加してゆるめ、デコレーション用にします。
↑3日目Startからここまで60分
翌日の朝まで、涼しい部屋に置いておくと完全に乾きます
⑪クリスマスまでしばらく鑑賞して、我慢できなくなったら「いただきます！」
子ども＆夫の評価
総合評価（子どもの気分） ★★★★★
家族からは、毎年一定の評価をいただいております。
ココアとシナモンでとっても美味しいです。
保存がきくようにしっかり焼いているので、「サクッ」ではなく「ガリッ」としています。
次男は型抜きや組み立てを一緒に作りました。
木をどうやって立たせるか、とか、家の中に何を置くか、など毎年いろいろ工夫しています。
長男に、「家の中にライトを置きたいから作って！」とリクエストしたら、LEDランプ＋ボタン電池で作ってくれました。
家を組み立てたあとでしたが、窓からそーっと入れて完成！
暗闇で窓から光がもれます。
ただ、LEDランプが赤色だったので、暖かな光がもれて良い雰囲気、というよりも火事のようなあやしい感じに・・・！
暗闇で写真が上手に撮れなかったので、また来年以降にリベンジしよう！
参考にした本
30年以上前の「婦人之友」（婦人之友社）
私が子どもの頃、母が作ってくれました。
そのときのレシピを母から教わって作っています。
かかった経費
バター 440円/200g×100g＝220円
白砂糖 195円/1000g×100g＝20円
はちみつ 970円1000g×50g＝49円
卵 300円/10個×0.5個＝15円
薄力粉 270円/900g×300g＝90円
ココア 200円/100g×4g＝8円
シナモン 210円/50g×1g＝4円
粉砂糖 130円/100g×50g＝65円
合計 471円
まとめ
自分が子どもの頃に母が作ってくれたのが、すごく嬉しくて楽しくて、ずっと心に残っていました。
自分の子どもが生まれたときに、作りたい！と思い立ってから、ほぼ毎年作り続けています。
母が作ってくれたときは、型紙を作って包丁でパーツをカットしていましたが、それは面倒！と思い、ネットでクッキー型を探しました。
ちょうどよいサイズの型を見つけて、それからずっと重宝しています。
子どもが小さいときは、ママ友と未就園児の親子を7～8組呼んで、てんやわんやになりながら一緒に作ったり。
幼稚園の友達とも一緒に作ったり、たくさん作って実家や親戚にプレゼントしたり。
みんなの心に残る思い出になるといいなあと思いつつ。
息子たちも大きくなり、以前ほど手伝ってくれなくなったけど、食べるのだけは今か今かと楽しみにしています☆
作った後で、トナカイに鞍はないかも！と気が付きました
袋に入れて、母にプレゼントしました
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