【お菓子作り】ガトーショコラ＊バレンタインデー
5ヶ月前の話ですが…
バレンタインデーに、息子と一緒にガトーショコラを作りました🍫
クラシルのレシピを参考にさせていただきました。
刻んだミルクチョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かします。
無塩バター、卵黄4個を入れて、泡立て器で混ぜます。
メレンゲ作り。
ボウルに卵白、グラニュー糖（2回に分けて加える）を入れて、ハンドミキサーで混ぜます。
ハンドミキサーは、息子に任せるときは低速にし、最後は私が高速にして8分立てに仕上げしました。
チョコレートの入ったボウルに
