![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116317181/rectangle_large_type_2_ddf66ab8dc450fbd0ac1ef4853eafe0f.jpg?width=1200)
【ラーメン】青麦 @東京 蒲田
訪問日 2023.09
青麦@蒲田
つけめん清濁 + 特製
つけだれ :
鳥,豚,魚介,野菜を煮込んだ麺つゆで味は濃い目。
席横の説明にある通り塩っ辛いというより味が濃いという感じ。
ナス、こんにゃく、トマトなどの野菜が入っている。
麺 :
はるゆたかを配合した麺
もちもちしながらも喉越しよい
平打ちで麺だけでも小麦を感じれ個人的には好みの麺
特製 :
チャーシュー、味玉、ワンタン
麺に比べて印象が薄いかもしれない。
コスパとしてはそこまで良くないかな。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?