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Chef in Residence Project in郡上

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本

Chef in Residenceとは、シェフ（料理人）をデザイナーととらえ、郡上の土地に一定期間滞在してもらい、レシピ開発や商品開発、アウトプットの機会として食事会などを実施し…

運営しているクリエイター

#日本酒

Chef in Residence Project in 郡上 vol.1 ー自然を五感で受け止める暮らし～郡上…

岐阜県のほぼ中央部に位置する、豊かな山と水に恵まれた郡上市。「郡上に眠る資源や技術と、影…

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郡上のゆたかな季節を和菓子でめぐるー和菓子づくりレッスン＜開催概要＞

シェフ（料理人）に郡上の土地に一定期間滞在してもらい、レシピ開発や商品開発、アウトプット…

4年前

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