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畜産:ロケのウラ話や土産話

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日頃、口にする牛肉や牛乳などがもっと美味しくなる!CSグリーンチャンネル『なるほど!畜産現場』に畜産・酪農魅力発見レポーターとして出演した際に体験した&見聞きした知識です。放送に…
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#食

最強の完全栄養食品「たまご」に関わる人々

『なるほど!畜産現場』今回は完全栄養食品とされる卵について再度取材しました!コロナ禍にお…

伝染病から「いのち」を守るために

『なるほど!畜産現場』今回は動物の疾病の予防と診断、治療と幅広い分野を研究する、農研機構…

役者、ハムとベーコンをつくる

『なるほど!畜産現場』養豚シリーズの後編は加工と販売の現場を追います!今回の取材先「高座…

豚肉の生産はまさに「厳・戒・態・勢」!

初潜入!『なるほど!畜産現場』第3回からは「養豚」に焦点を当てます。 前回の記事ではコロ…

災害やコロナ禍に屈しない畜産現場の取り組み

『なるほど!畜産現場』シリーズ第2回は少しシビアな内容に踏み込みました。表題の通り、新型…