【頑張らない弁当】野菜炒め

【調理時間】

約10分

【材料（1人前）】

※私の弁当箱は850mlなので、それを前提とした量になってます。材料や調味料の分量は適宜調節してください。

・ご飯　1合
・豚肉（こま切れ）　100g
・野菜、キノコをお好みで（このときはニンジン、パプリカ（黄）、タマネギ、アスパラ、しめじを使用）
・焼肉のたれ　大さじ1.5～2（お好みで）

【作り方】

1. 野菜、キノコ類は食べやすい大きさにカット

2. フライパンで豚肉を炒める

3. 豚肉に火が通ったら、野菜、キノコ類を入れ炒める

4. 焼き肉のたれを入れて全体に火が通ったらOK

5. お弁当箱にご飯を敷き詰め、具を上にかければ完成！

【ポイント】

・豚肉を炒める段階で、塩コショウで下味を付けた方がおいしいのかもしれませんが、面倒なので割愛。
・普段、野菜摂るのなかなか難しいので、野菜たくさん入れちゃいましょう。

【末筆】

何の変哲もない野菜炒めです。作るの簡単。ご飯も進む。肉も野菜も摂れる。
結局、こういうのでいいんだよ。

このとき分量を3倍にして、3日分まとめて作りました。

さつま揚げが安かったのでついでに入れてしまいましたが、おいしかったです。

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頑張らない弁当～こういうのでいいんだよ～｜稲葉カズ｜note