生米からつくる『梨粥』のレシピ｜瓜のようなじゅんわり食感の梨のおかゆ
梨のおかゆってご存知ですか？梨とは、あの果物の梨です。
いやいやいや〜…、果物のおかゆはナシでしょ、梨だけに〜！とか、うまいこと言わないでくださいね、梨だけどアリなんです。
梨のおかゆは、私が考えたものではなくて、実は中国ではわりとメジャーなおかゆ。砂糖やなつめなどと一緒に煮込んで、甘い系で作ることも多いのだとか。梨には熱を下げてくれたり、喉の炎症をやわらげてくれる働きがあるそうで、風邪っぴきさんにもぴったりの食材です。
火の通った梨は、じゅわ〜っとほどける瓜のような食
