【日記】今カレーと結婚しました！

このあいだ、結婚しました！
そして、「激レアさん」に出演させていただいてからずーっと課題だった今カレーもようやく完成しました。
長かった……。

じゃーん！

見た目は元カレー、もとい元彼が好きだったバターチキンカレーとあまり代わりないですが、
味はかなりマイルドに、スパイス感少なめにしました。

今カレー（人間のほう）はもともとスパイスがあまり得意じゃなく、インド風のバターチキンカレーよりもTHE・日本のライスカレー！　という感じのカレーが好きなタイプで、私とカレーの好みが違うので、結構大変だったー。ゼロからトライ＆エラーして、ようやく完成しました。

どうしたら日本らしいまろやかなライスカレーに近づけられるのかわからなくて、Wikipediaとかで、日本のカレーの歴史とかまで調べちゃったよ。
ただ、やっぱり調べ始めるとレシピが多すぎて、途中、何をどうしたらいいやら……とめっちゃ迷走してたのですが、
最終的に、スパイスは少なめ、和風だしを使ったのが意外とうまくいきました。よかったー！

でも、理想は「レトルトカレーのめっちゃおいしいバージョン」なんだよね。新宿中村屋のカレーとか、あっち系なのよね（だいぶレベル高い）。フォン・ド・ヴォーとか入れたほうがいいのかな。
あそこまで持っていくのはかなり大変そう……。とはいえ、カレー研究は楽しいので、引き続き、がんばります！

なんだか、何の報告かよくわかんなくなっちゃいましたが、今後もより一層、執念深く励んでまいりますので、みなさま、何卒よろしくお願いいたします！
とりあえず仕事、がんばります！