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朝ごはんのネタ帳〜あした、朝なにたべる?

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毎日の朝ごはんのネタに困ったら、家にあるもので即興でつくれる朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんづくりにお困りのかたに届きますように。
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2020年5月の記事一覧

【スープ】ズッキーニのポタージュ

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。 そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。 レシピ(2人分) ✓ズッキーニ1本は輪切りにする。玉ねぎ1/2個はスライスする。 ✓じゃがいも中3個は洗ってラップに包み、電子レンジ(600w)で5〜6分加熱し、皮をむく。 ✓鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、ズッキーニ、玉ねぎをくったりするまで炒め、塩小さじ3/4をふる。 ✓鍋に牛乳2

【フルーツ】グレープフルーツのキャロットラペ

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。 そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。 レシピ(2人分) ✔︎人参1本(180g)は皮を剥き、せん切りにし塩4gでもみ、15分おいて水気をしっかり絞る。 
✔︎レーズン20gはぬるま湯に5分つけ水気をふく。
 ✔︎グレープフルーツ1個は果肉を取り出し食べやすい大きさに切り、残った房から果汁を絞り出す。(だいたい30〜40cc

【フルーツ】キウイとぶどうの白和え

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。 そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。 レシピ(2人分) ✔︎絹ごし豆腐200gは、キッチンペーパーで二重に包み耐熱容器にいれ電子レンジ(600w)で1分半加熱する。裏を返し、再度1分半加熱し水切りする ✔︎豆腐に白だし、きび砂糖各小さじ2、薄口醤油小さじ1/2、白すりごま小さじ2を加えブレンダーで攪拌しなめらかにする。 ✔︎

【フルーツ】いちごとカマンベールのトースト

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。 そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。 レシピ(2人分) ✔︎いちご100gは洗ってヘタをとりタテ半分にカットする。 ✔︎大きめの耐熱容器にいちご、砂糖20gをいれ15分おき、あればレモン汁小さじ1を加え、ラップをふんわりして電子レンジ(600w)で2分加熱する。 ✔︎カマンベールチーズ(個包装タイプ)3個を半分にスライスし、

【フルーツ】オレンジのはちみつマリネ

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。 そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。 レシピ(2人分) ✔︎オレンジ1/2個と薄皮をむき、3㎜厚さにスライスする。 ✔︎きゅうり1/2本はピーラーでリボン状にスライスする。 ✔︎はちみつ、白ワインビネガー各大さじ1、あればローズマリー適量を混ぜてマリネ液をつくり、オレンジを30分漬ける。 ✔︎トーストに、バターを塗り、きゅう