晩酌。

秋田の蔵元である日の丸醸造が醸す「まんさくの花　亀ラベル」純米吟醸酒　生原酒　秋田県産亀の尾　R3BY。

　まんさくの花のブランドは、昭和56年(1981年)に地元が舞台となったNHKの朝の連続TV小説「まんさくの花」にちなんで命名されています。
　「吞み手も、造り手も、みんな愉しく」がコンセプトの蔵元。
　まんさくの花で使われている原料米は18種類、酵母は16種類、愉しい呑み比べを提供されています。

　色々な味わいが楽しめるまんさくの花の中でも、特に私が好きなのは平成16年から蔵人や地元の農家とともに栽培醸造している「亀の尾」を使った亀ラベルシリーズ。
　年間を通して6種類販売されています。

　1月　生もと純米吟醸　もと亀ラベル
　 2月　純米大吟醸生原酒　亀GOLDラベル
　 4月　純米吟醸生原酒　亀ラベル
　 7月　純米吟醸一度火入れ原酒　愛亀ラベル
　 9月　純米吟醸一度火入れ原酒　亀ラベル
　10月　純米大吟醸一度火入れ原酒　亀ラベルGOLD

　今回頂いたのは4月に販売された生原酒の亀ラベル、スイスイ飲めるので半分ほど飲んでから撮影(笑)

アテは揚げ出汁豆腐