晩酌。

三重の蔵元である河武醸造が醸す「amayadori アマヤドリ 宿雨 prototype」特別本醸造　無濾過生原酒　五百万石　R5BY。

　河武醸造が醸す、吟醸酒の様な「新しい本醸造酒」第二弾！
　地元松阪を中心に三重県中勢部で絶大な人気を持つ蔵元。
　昔から人気の高い地酒は普通酒。
　純米酒が主流になっている近年でも『どこよりも旨い普通酒を造る！』をテーマにされています。

うーん、本醸造を特別本醸造として無濾過生原酒造りとは、素晴らしい。

　心地よい静寂、思考の調和。
　窓越しに見る雨のパレード
　我が家に宿る幸せ

　枇杷、蜜柑などの暖色系フルーツを思わせる香りと味わい。
　なめらかでまるみのある口当たり。
　あなたの人生にそっと寄り添ってくれますように。

　アテは手羽先の煮込み。
　冷凍の手羽先を焼肉のたれでゆっくりと煮込んで仕上げます。