【オランダ生活】ミント栽培日記&オランダ流ミントティーの作り方
最近ミントを育て始めたので、1ヶ月間の観察日記を書いておこうと思います。
買ってきて始めの方は、ただ水やりをして大きくなるだけだったのですが、すぐに変化が見られ、1ヶ月の間にたくさん学ぶことがありました。
ミント4日目
「Lidl(リドル)」というスーパーのセールで購入しました。
こんなに大きい(XLサイズと書いてありました。)で€1.29(約150円)でした。
右のオレンジ色のマーガレットは、オランダの国王誕生日(4月27日)の時に購入しました。
オランダカラーのオレンジ色の物を身につけるなどして、国王誕生日をお祝いする習慣があります。
ミント11日目(切り戻し剪定と株分け)
少し前から、こんな物が出てきました。
ミントを育てている先輩に聞いてみると、これはルートというツルだそうです。
地植えの場合は、このルートが地面にはっていって、そこからまた茎となり葉となり大きくなるのですが、今回は鉢の中の土に埋めることにしました。
そして大きくなってきたので「切り戻し剪定」と「株分け」をすることにしました。
<切り戻し剪定>
切り戻し剪定の目的は、
1.植物の形を整える
2.カットすることで、成長を促す
3.風通しをよくして、害虫などを防ぐ
です。
ミントはちょうど、夏前に行うと良いそうなので、早速カットしてみることに。
半分〜3分の1まで、大胆にカットして良いそうです。
(心配なので、半分くらいにしておきました。)
こんな感じでサッパリしました!
刈り取ったミントは、あとでミントティーを作りたいと思います。
こちらは株分けしたもの。
2つに分けたので、ちょっとスッキリしました。
これで増えてくれるといいなー
オランダ流ミントティーの作り方
以前にアップした「モロッコ流ミントティー」の作り方とは異なり、オランダ流はとても簡単です!
モロッコ流はたくさんの工程があります。
オランダ流のミントティーは、たくさんのフレッシュミントをグラスに入れて、お湯を注ぐだけ!
スッとした香りが爽やかでクセになります。
お好みでハチミツを入れて、甘さを調節します。
このミントティーはオランダのカフェでは定番メニューです。
ミントティーは紅茶にミントだと思っていたのですが、ミント湯のようで、最初驚きました。
このミントティーが好きな時に飲めるようにと思って、ミントを育て始めたようなもので、今では週2回くらいは飲めるようになりました。
水やりが苦手な人の水やり方法
私は水やりをしすぎて、ダメにしてしまうことが多いです。
この方法にしてからは上手くいっていると思うので、そのままジョウロであげるよりは面倒かもしれませんが、オススメの水やり方法です。
鉢(底に穴が空いているもの)をシンクなどに持っていき、葉をかき分けながらジョウロ(うちはないのでコーヒーのドリップケトルを使用)でお水を上げます。
余分なお水が底から出ていくのを待って、元の場所に戻します。
他の植物も一緒にあげるとパンパンになります。
右上は「ウォーターメロン・ペペロミア」という観葉植物です。
ウォーターメロン=スイカのような模様の面白い葉っぱで、最近購入しました。
今はまだ少ないですが、これから観葉植物やお花などを増やして、緑がいっぱいのお家を目指したいと思います。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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