餃子は正義

手作り餃子、40個。

ニラ、キムチ、しそチーズの3種類。

久しぶりに包んだら、ちょっと下手になっていた。
慣れ、の強さたるや。再認識。

カリカリに焼いて、ムチムチに蒸して、水分飛ばして。

餃子は、正義。

お店のも、冷凍も、手作りも、全部美味しいもの。

正義正義。大正義。