【開催レポ】アットホームな雰囲気で分かりやすいと大好評♡：重ね煮体験クラスin小田原（2023年8月）
こんにちは。
\料理が苦手、忙しいママでも！/
①切って
②重ねて
③火にかける
パパっと簡単、おいしい栄養ごはんで
家族の健康を守れます！
重ね煮アカデミー認定師範 金子真樹子です。
８月も重ね煮体験クラスを実施しました。
参加頂いた方全員に『大満足♡』頂いた体験クラス、
参加者から頂いた貴重なお声と
当日の流れをご紹介しますね。
☆参加者からの嬉しいお声☆
今後の教室運営にも活かします❣️
８月は７組、
お子さん含めて合計１２名の方に
重ね煮を体験して頂きましたので、
参加者からのお声を一部ご紹介します！
⭐️印象に残ったこと⭐️
・食材を無駄にしない、皮むき、アク抜きせず生命まるごと頂くという考え方（一物全体食）に共感を覚えた
・食べ物の陰陽の話は大変面白かった
・水の入れ方やしょうゆの足し方の工夫。火加減、全てビックリ！！
・煮物しかできないのかなと思っていたので、レパートリーの多さに驚き
⭐️今後取り入れてみたいこと⭐️
・今日のレシピは全部やりたいです！！
・今まで乾物はなかなかハードル高かったが、やってみようかなと思えました。
・味噌汁は毎日飲みたい、飲ませたいと思いつつ、夏は特に面倒になり週２回ほどしか作らない日も。重ね煮の方法であれば毎日実践できそう。
→この１杯で栄養が摂れると思うと母としては安心、自信がつく！
⭐️どのような人に勧めたい？⭐️
・体質改善して健康的な食事をしたい方
・働くママ
・一人暮らしを始めた人（いつかの為に娘にも教えたいと思いました）
・頑張らずに丁寧な食事をとりたい方
・時間がなく料理ができないという方
・離乳食期のお子様がいる家庭や３世代同居の方など、幅広い年齢層の方に
⭐️その他⭐️
・話し方も分かりやすく、てきぱきと進めてくださりよかったです。
・少人数なのでアットホームな感じで学べるのは良いと感じます。
・ゆっくり丁寧に説明してくれるのでとても聞き取りやすく、質問もしやすかったです。
・体験レッスンとは思えないほどのボリュームいっぱいの講座と実習で、ココロもカラダもお腹いっぱいです😊
沢山の嬉しいお声、ありがとうございました！
☆重ね煮体験クラスの流れ☆
座学：《重ね煮》の知恵がいっぱい！
メモもいっぱい取ってました。
①最初は自己紹介。
私がなぜ重ね煮の魅力をお伝えするシゴトをするに至ったのか、
自分のカラダの変化と料理に対する考え方の変化を
交えてお伝えしました。
②次に、参加者の自己紹介。
私がSNSで重ね煮のことを常日頃発信しているので
それで興味を持った！という方や
既に重ね煮で見よう見まねで
味噌汁を作っているというママさんもいて
とても嬉しかったです。
③座学メインは《重ね煮の知恵》をお伝え。
詳細はぜひ体験クラスを受講して頂きたいのですが、
ただ《重ね煮》を作って食べればカラダが整うものではなく、
日々の食に対する考え方、食べ方が積み重なって
健康で元気なカラダが作られていくことを
じっくりとお話させて頂きました。
調理実習：目で見て耳で聞いて、香りも含めて五感で楽しむ
野菜の切る大きさも丁寧に伝えています。
④ここで、ようやく調理実習です！
が、その前にもレシピに関する解説を丁寧に行います。
重ね煮を初めて行う方にとっては
を鍋に積み重ねる順番自体が初めてなので
レシピを見ながら食材が本当に陰陽の順番に
重ねていくことを確認します。
また、普段当たり前すぎて見過ごされがちな
「お米」の取り扱い方や
乾物の戻し方にもポイントがあるので、
ぜひこれから参加したいと思っている方は
楽しみにしてください。
⑤そして調理実習実践！
実習中も適宜おいしく作るポイントを
お伝えしていきます。
「お水の入れ方、醤油の入れるタイミングが
参考になりました～」など
対面で一緒に同じものを見るからこそ
分かりやすくお伝えすることができます
「このタイミングで火を弱めて」とか
「いい香りがしたら、、、」など
目で見て耳で聞いて
香りを楽しんで、、、
五感をフル活用しながら調理を進めます。
いただきます！の実食タイム♪
料理と共に写真撮影
ようやく実食タイムです。
参加者全員から自然と発して頂いた言葉、
第一位は
『おいしい～✨』でした。
（王道なコメントですが、自然とココロから出てくる
素直な感想、嬉しいです♡）
『これ、ホントの醤油しか使ってないんですもんね！（切り干し大根の煮物）』とか
『味噌汁、だし入ってなくて野菜だけなのにこんなにおいしいんだ～』
などそれぞれのおいしい感想が聞かれました。
普段小食であまり食べないお子さんが
『おいしい♡』といって
お代わりをしてくれたり
ママさんも『もうひと口食べちゃおう』と言って
多めに作ったおかずがなくなったりと
重ね煮料理をしっかりと堪能して頂きました。
重ね煮って気になるけどどんなものなの？
という方から
忙しくて時間がないけど家族の健康を守りたい！
これを機に体質改善をしたい！！
という方まで
まずは体験クラスをお申込みください。
既に体験された参加者と同じような
感動をきっと味わえるハズです🥰
重ね煮体験クラス、随時開催しております。
詳細・申込ページはこちらです⇩
金子 真樹子 (かねこ まきこ) - リザスト (reservestock.jp)
日程が合わない場合、
個別にご相談いただければ
調整できる可能性もあります。
気になったり、不明点があれば
ご遠慮なくお問い合わせくださいね。
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＼
今回は以上となります。
最後までお読みいただき
ありがとうございました！
重ね煮アカデミー師範
金子真樹子
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料理が苦手、
忙しくて時間がないママでも！！
1️⃣切って
2️⃣重ねて
3️⃣火にかける！
パパッとかんたん、
おいしい栄養ごはんは
《重ね煮で》
家族の健康を守れます✨
お惣菜、冷凍食品の
罪悪感からサヨナラ～👋
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:**･゜ﾟ･*
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