夏のトマトの恵み

もうすぐ夏も終わりだが、夏の時期に大きなトマトをミルサーにかけてガスパチョ作って一気に飲むのが好きだ。
ガスパチョはどこかにあったレシピを元に作り始めた。

完熟トマト　　1個
きゅうり　　　1/3本
玉ねぎ　　　　1/4個
オリーブオイル適当
塩　　　　　　一つまみ

大きく熟したトマトは夏に何て神々しく艶々しているのか。
すごく生命力を感じる。
ある時からトマト缶に変な味を感じるようになってか