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スープ・ラボ

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スープの実験室、スープ・ラボ。レポートや、スープラボから生まれたレシピをお届けします。
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2015年2月の記事一覧

ブラムリー・アップルの魅力 ~スープラボ・サブレポート~

ブラムリー・アップルを、ご存じですか?今朝は、このとても魅力的なりんごを紹介したいと思い…

有賀 薫
9年前
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ビターチョコレートとコリアンダー、黒胡椒のスープ:ラボレシピ

スパイスたっぷりのチョコレートスープに、鶏肉や野菜をディップして食べるお食事チョコフォン…

有賀 薫
9年前
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オレンジ風味のチョコレートスープ:ラボレシピ

香りも見た目もチョコレートそのもの、でもその味は…?脳を裏切る甘くないチョコレートのスー…

有賀 薫
9年前
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パンチェッタ添えりんごのポタージュ:ラボレシピ

りんごを使ったお食事スープです。紅玉りんごの強い酸味と甘みにバランスがとれるよう、塩気の…

有賀 薫
9年前
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2015.2.9 「甘いスープ」スープラボ・レポート

今月のスープラボは、バレンタインデーにちなんで「甘いスープ」をテーマに、果物やチョコレー…

有賀 薫
9年前
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バレンタインの予行演習ではありません。来週のスープ・ラボの実験中。テーマは『甘いスープ』。

有賀 薫
9年前
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