お椀の中の、ちいさな革命

豚汁を嫌いな人が、この世にいるでしょうか。大ぶりの椀にたっぷりよそってもらう豚汁は、どんな場面でも幸せの象徴です。作る側にしてみれば、具だくさんの豚汁を大鍋に作ればとりあえず食卓は安泰。頼りがいのある一品です。

豚汁って面白いと思ったのは昨年の夏でした。暑くてへろへろになって、今日のごはんはどうしようかなーとなったとき、ごぼうと豚肉だけのシンプル豚汁を作ってみたのです。それがおいしくて。

そり