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【新潟移住あるある】柿・その後
10月13日に柿もぎ体験に行って収穫し、ホワイトリカーで渋抜きをした。
(新潟によくある柿の木は平核無柿という種類の渋柿なので、渋抜きしないと食べられない)
7日後・・・甘くなっている!でもほんのすこーーしだけえぐみが残る。
9日後・・・甘い。えぐみも感じられない。もう大丈夫そうだ。
よーし♪これから毎朝「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われる、健康果実の柿を食べるぞーー(^-^)v
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【今日の写真】柿もぎ体験でもいできた柿。
四角いのが一般的なのだが、ひとつ、珍しく三角形っぽいのがあった(前から2列目の左から2つめ)。
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