日本茶の淹れ手コンテストに出場します！
こんにちは
お世話になっております。神﨑です。
このたび、淹茶選手権（えんちゃせんしゅけん）に出場することになりました。
日本茶の淹れ手としてのパフォーマンスを競う大会とのことです
概要は以下のとおり
本大会は『あなたのお茶が飲みたい/飲んでみたい』と相手に思わせることを競う大会で
ある。茶品評会のように茶葉に着目するのではなく、世の中に“お茶を淹れる人”に着目してもらうことを目的とする。彼らが目の前のお茶を淹れるために何を考え、何に悩み、どのような技術を磨き、そこから何を伝えようとしているのか。お茶と向き合う日々を積み重ねてきた者だけが淹れられる一杯を通じて、淹茶（＝お茶を淹れる行為）の魅力を今こそ世界に発信していく。
＜大会要項＞
→課題茶 ：飲んだ印象およびなぜその淹れ方をするかの説明
→フリー茶 ：そのお茶を選んだ理由およびなぜその淹れ方をするかの説明
・審査の配点は以下の通りとする（加点方式）
1.技術＋2.プレゼンテーション ：33点
3.味 ：27点
4.芸術 ：40点
合計 100点
課題茶とフリー茶の総合点が最も高い出場者に「最優秀淹茶賞」が与えられる。
・静岡大会の審査員は以下3名とする
審査委員長：奥富雅浩(from奥富園、日本茶インストラクター協会 東日本ブロック長)
審査員 ：渥美慶祐 (from 茶屋すずわ 店主)
審査員 ：小幡一樹(日本茶インストラクター)
・観客審査（会場及びオンライン）について
会場の観客、及びオンラインの視聴者へGoogleフォームを活用した観客審査を行う。テイスティングがない為、最も魅力的に淹茶をしていた出場者へ１人１票を投じることができ、得票数が最多の出場者に「観客賞」が与えられる。観客賞については副賞はない。
1月22日の12時からライブ配信を行い、アーカイブも残してくれます（最後にYou Tubeリンクを貼ります）
観客賞もあるということで、出場にあたって自己紹介をさせていただきます。
神﨑悠輔 1993年生まれ 28歳
千葉県出身 成蹊大学文学部卒業
フリーの茶人として活動
主に鳥羽グランドホテルでのウェルカムティー事業を通し、6000人に対面で呈茶
2018年より、静岡県森町にて地域おこし協力隊として活動、緑茶とハーブのブレンドティー講座の企画や、シェアハウスプロジェクトを主導
現在はお茶をセラピーとして活用し、お茶会を行っている
お茶のときに、何を考えて何を伝えようとしているのか、それは茶会によります。
その日の天気、気温、集まった人、用意したお茶、花や香り、焼き物、それらによって生まれた会話。
時々で異なる横顔を見せてくれる茶会。
毎日変りばえのない日々のようでも、決して同じ日が二度と繰り返さないことを茶会は思い出させてくれます。
ただただ、今この瞬間やわらかに流れ続ける時間の輪郭をつかまえて自然にお茶を飲み交わせたらと思うだけです。
なんて気取ってみましたが、本音は遊びです。
すみません、マジメな顔が長時間続きません。
お茶で一緒に遊べる人が増えたらいいな、と思っています。
一部ですが、お茶とどう向き合ってきたかを、以下に陳列いたしましたので、ご笑覧くだされば幸いです。
これは本気だし、バカだし、笑われてもいいんですが、就活の最終面接で「なんでも手にはいるならなにがほしい？」と聞かれて「世界平和とそれをなす力。ただし茶室の範囲に限る。お茶が届くなら現実でもネットでも自分にとっては茶室である」と答えた。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) March 25, 2020
面接は落ちた。今はすこしできてる。
「平和な世界」っていうのは「誰からもなにも奪わない」という意味に等しいと思っていて、生活インフラ的なものもそうだし、尊厳や自由や愛もそうだ。まだ足りない、もっと欲しいという気持ちが成長を生むし、同時に争いを生む。それをしない。自分で自分を満たす。これでいいのだと思う。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) March 23, 2019
愛知県豊田市豊栄町 石川製茶のお抹茶。今年の農林水産大臣賞1位入賞。1キロ380000円。3mの棚がけ寒冷紗でのびのびと生育される茶葉の美しさが魅力。単一品種「あさひ」
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) October 30, 2017
無農薬有機栽培抹茶も製造。#matcha pic.twitter.com/Il6zoud6s2
茶葉はかわいいということを積極的に伝えていきたい。乾燥して細くなった茶葉が、水を吸収して、畑で太陽に向かって力強く広がろうとしていた光景に向かって時計を逆回りさせているかのような感覚
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) August 6, 2018
「はー！おまえは畑でそんなふうになってたのか！」ってなるだろ？で、ポン酢で食べるだろ？うまい！
茶会をしました。生け花と音楽と茶の忘年会。in北千住。 pic.twitter.com/LCq2ggiBT9
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) December 10, 2017
ことに自分がやっているお茶は「何流ですか？」と聞かれたら「いまは…お茶をおいしく飲む流ですかね」とか言っているのでマニュアル茶道踏襲派の先生方からは低評価をいただくんですが利休百首でも「茶の湯とはただ湯を沸かし茶を点てて飲むばかりなり」とあるのでそれを防弾チョッキにしてます。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) March 23, 2019
茶が受容的な飲み物として扱われ、茶道が平和の象徴とまでされるようになった理由に「抹茶に含まれるリラックス作用のテアニンと、覚醒作用のあるカフェインという対極方向の成分が含まれているので、すべての精神状態に効き、心理的にフラットにするから」というのはあると思う。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) March 23, 2019
正直、冬などは炭を燃やしたところで四畳半以上の広さの部屋では暖かくもなんともないんですが、火のまわりに集まって、なにかを焼いて食べたり、お湯を沸かして茶を飲んだりするコミュニケートが発達したのが日本の室内の人間関係の根本にあったようです。囲炉裏の文化で庶民の文化。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) April 8, 2019
天竜のシェフイベントで呈茶させてもらったり、浜松でお茶カフェとBAR やらせてもらったり、飛騨古川でお茶会やったり、鳥羽のホテルでもお茶続けてたりしてます。 pic.twitter.com/lFj56Ir25Y
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) October 31, 2019
お茶って、ミニマルな料理なんですよね。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) January 31, 2020
素材感から茶葉に含まれた成分のかんじを見たり、粉が多いのか少ないのかで抽出具合を考えたり、これに合う温度はどれくらいがいいかとか、この人の味覚はどうで、甘みを出すべきか、苦味を出すべきかとか、何秒でどう抽出するかとか。
焼き肉に似てます。
お茶、「うまければいい」んだけど、茶葉+熱+水+器+負荷の組み合わせでなにが現象として起こっているかと、自分はなにをしているかは考えていたいし、それをおもしろがる人が増えたらお茶はもっとおもしろくなると思っている。 そう教えてもらった。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) February 2, 2020
茶葉、手摘みしたことある人はよくわかるんですが、がんばって手のひらに山盛りになるくらいとっても、7割くらい水分を除いてしまうので、3回分くらいにしかならないんですよね。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) June 19, 2021
自分でその大変さを経験したらゆっくりお湯を注ぐようになるし、茶葉を眺めるようになるし、丁寧に注ぐようになる。
ザバッとお湯をそそぐ思いきりのよい人
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) January 28, 2020
細々とお湯をそそぐ繊細な人
蓋碗を振ってお茶を絞り出そうとするせっかちな人
蓋碗を止めてじっくり最後の一滴まで絞り出す気長な人
茶杯をクイッと傾けて一気にお酒のように豪快に飲む人
目を閉じて口の中の余韻と触れあう人 pic.twitter.com/xukp3HVpe4
お茶は心の旅だと言っていた先生を思いだす。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) April 14, 2020
もらったワイングラスを見てすずわさんに会えるし、透明急須をつかって煎茶堂東京にいけるし、柚子果汁を香ってまだ行ったことのない大豊に思いを馳せるし、天竜の茶を飲んで山の風景を感じる。
風流とは、心が動いてそこに風が流れこむことだと。
茶は祈り。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) April 7, 2020
ひろい集める意識の破片。バラバラになってしまった感情や、指先とのつながり。ひとつひとつ、手にとって、眺めて、さわって、かかげる。
つなぎあわせて、見つける、未来の記憶の輪郭。
目を閉じて香る、萌える草木、花、水分、蜜、果実。心の安寧。
ぐい飲み（茶杯）できた。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) October 31, 2020
不安定で歪んでいて重い。表面にかけた釉薬は緑と白のガラスになって、中を覗くと深遠な蒼。
見る方向によって繊細さと粗野さがある。 pic.twitter.com/NNR8tL0w5E
このまえ、だいぶ飲まないまま残してしまってた烏龍茶とか、開けたままの緑茶とかを持っていって、茶染めをおしえてもらった。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) July 12, 2020
茶の色素は微弱で多彩で、鉄に反応するとグレーになるけど、紫とか桃色とか羊色とかまじっててきれいだった。
ユニクロの白Tシャツが愛らしくなった。 pic.twitter.com/ocxyli1X6Y
名古屋、茶心居さんにてオンド・マルトノと5種の台湾茶の茶会で、1種類いれさせていただきました🍵 pic.twitter.com/BWCRbNFi8N
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) December 26, 2021
ちゃんと淹れさせていただきました🍵 pic.twitter.com/5ufUFiex1D
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) January 13, 2022
お茶が見せてくれる世界が好きだ。お茶が繋いでくれる縁が好きだ。お茶が連れて行ってくれる場所が好きだ。お茶が聞かせてくれる音が心地良い。お茶がある時間が好きだ。ある人に「君にはいいお茶は集まってこないだろうね」と言われた言葉が忘れられないけれど、一生片想いでいいと思ってる。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) November 3, 2021
・熱湯で淹れちゃダメなんですか？
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) June 18, 2021
・急須を振っちゃダメなんですか？
・茶道の時はお菓子を先に食べなくちゃダメなんですか？
など、「ダメなんですか？」系の質問についてはすべて「前提と目的によります。ダメなことはないです」と答えてます☺️
そういえばお茶会で「作法とか教えないんですか？」って聞かれたりするんですが、自分は作法より愛が先なのであまり教えないですね。
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) June 19, 2021
大切なものなら大切に扱うし、好きなものならゆっくり触るし、ちょっと素敵に見られたかったら上品に歩くでしょ。
お茶っておもしろい！お茶って奥深い！お茶って人に淹れたくなる！って思ってもらえればそれが自分のお茶会のゴールなので
— 神﨑悠輔 (@kamkamkamyu0728) June 18, 2021
お付き合いくださりありがとうございました！
2022年1月22日（土曜）の12時より以下のリンクでライブ配信が行われるそうです
アーカイブも残るので後日見ることもできます！
投票はこちらからできます！
ぜひ、それぞれの参加者をご覧の上、投票お願いします！
日本茶をどうぞよろしくお願いします！
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？