#つくったよ 濃厚ブラウニー

12月の中頃に盛大に胃腸炎にかかり、2週間ほどほぼ毎日白パンだけで生きてきました。お医者様には「油、肉、乳製品、お酒は厳禁。できたらおかゆで」って言われたんですけど、ちょっと調子がよくなると、ちょっと禁を破ってしまい（酒ではない）、ちょっと調子が悪くなるを繰り返しております。

ですが世の中はもう年末。おせちの準備もして（食べられないのに）、大晦日のごちそうの準備も（食べられ...）、元旦のごちそうの準備もして（以下略）、どうにか新年を迎えられそうです。

レシピ

で、そんな食べられない状況なのに、ブラウニーが作りたくなりウキウキ作ってみました。レシピはこちらを参考に。
The Best Brownies Of Your Life by Tasty
動画はこちら
アメリカのカップで材料が書いてあるので、次回の私のためにグラム換算（だいたい）した数字を残しておきます。

材料
バター 280g
チョコレート　220g
ココア　90g（1/4はチョコと混ぜる）
インスタントエスプレッソコーヒー　大1
グラニュー糖　300g　*
黒糖　100g
バニラオイル　小さじ2
塩　小さじ2
卵　6個
小麦粉　200g
*オリジナルは400gだけど、甘すぎると判断して減らしました。もっと減らしてもいいかも

（大変ざっくりした）作り方
1.　刻んだチョコレートとココアの一部を合わせ、上から熱々の溶かしバターを注いでチョコを溶かす（注：バターの量にビビったら負け）
２．砂糖類を大きなボールに入れ、全卵を1～2こずつ入れながらミキサーでがーっと混ぜる（注：スポンジケーキほどでないが、かなりもったりとするまで）
３．２に１のチョコを注いでよく混ぜる
４．粉類（小麦粉とココア）をふるっていれて、よく混ぜる。（注：つやつやっとするまで）
5．180度でまず20分焼き、一度取り出して台所のカウンターに豪快に落として空気を抜く（注：詳細は動画を見てくださいねー）ヒビが入る感じです。粗塩を上からかけてまたオーブンに戻し、追加で25分ぐらい焼く。
6．（カロリー的に）ヤバい奴が完成します。おいしいからいいんだって唱えると良い。

ナッツを入れたり、ピンクペッパーとかを振ってもいいかもしれない。
しかし甘い。相当甘いのでコーヒー飲みたくなりますわ～