カレーは生き物

カレーって生き物ですよね

(写真は水野仁輔さんのスパイスカレーのバイブル)

同じレシピで作ってもちょっとした調理工程の差で

同じ味には仕上がらないし

日にちが経つと
(冷凍したりね)

そりゃまあ別人になってしまう
(殆どがいい意味で)

本当にカレーって生き物だなって感じる今日この頃です

掴みどころがないといえば無いんだけど

そこがまた面白いといえば面白い

カレーに振り回されてる笑
私まだまだだな笑

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