カレーは生き物
カレーって生き物ですよね
(写真は水野仁輔さんのスパイスカレーのバイブル)
同じレシピで作ってもちょっとした調理工程の差で
同じ味には仕上がらないし
日にちが経つと
(冷凍したりね)
そりゃまあ別人になってしまう
(殆どがいい意味で)
本当にカレーって生き物だなって感じる今日この頃です
掴みどころがないといえば無いんだけど
そこがまた面白いといえば面白い
カレーに振り回されてる笑
私まだまだだな笑
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