かなやさ　タク

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神奈川県の野菜だから『かなやさ』です。ネット販売を中心に様々なマルシェに参加したり、料理教室や料理教室などに届けさせて頂いてます。☆野菜ソムリエ取得　★好きな事は料理・読書・サッカーのコーチ。　☆noteではお野菜の魅力・選び方・豆知識・料理などを発信。よろしくお願いします♪

寒さに負けない！美味しさと栄養が詰まった冬野菜の世界

冬季になると、豊富な冬野菜が彩りを添えますが、その特徴や旬の時期、そして可能性についてご存知でしょうか？ 寒冷な環境に耐え美味しさが一層引き立つ冬野菜には、見逃されがちな魅力が広がっています。 この記事では、冬野菜の特徴や旬の時期に加え、おすすめ野菜から始まり、保存方法、ヘルシーレシピ、免疫力向上の関係、季節感ある食卓、ダイエットへの活用法、地域ごとのおすすめ冬野菜まで、幅広い情報をお届け致します。 冬野菜の特徴と旬の時期 冬野菜は寒冷な環境に適応した野菜で、その特徴は

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    • 新しい果物の発見：フェイジョアの秘められた美味しさ

      こんにちわ。　かなやさタクです。　 11月度の野菜BOXから登場のフェイジョア！！ この果物　フェイジョアとは一体何か？ この記事で説明致します。 独特で芳醇な香りと爽やかで甘酸っぱい味わい　　フェイジョア1. フェイジョアの基本的な特徴と生態 原産地と分布 フェイジョアは主に南アメリカ原産で、ブラジルやウルグアイ、アルゼンチンなどで見られます。 しかし、現在では世界中で栽培され、多くの地域で育てることができます。 2. フェイジョアの果実と収穫について フェイジョ

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      • 「可能性は大！！　青パパイヤの魅力満点の食べ物」

        ２０２３年１０月度の野菜BOXに入っている荒井農園　青パパイヤ。 青パパイヤとは一体何？ パパイヤとは違い、成熟していくて早くて食べられないのではないか？ そんな疑問の方にこの記事はオススメです！ 青パパイヤは、パパイヤ（学名: Carica papaya）という果物の未熟な状態で収穫されるものです。 一般的なパパイヤは熟した段階で食べられますが、青パパイヤは熟す前に収穫され、そのまま調理に使われます。 青パパイヤはその名の通り、未熟なために外観が青白く、果肉が硬くてシャ

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        • 「秋のシンボル：バターナッツ　カボチャの特徴と魅力」

          ２０２３年9月度の野菜BOXに入っている 大沼農園　バターナッツカボチャ バターナッツカボチャとは一体何？ 他のカボチャと何が違うの？ 写真の通りバターナッツカボチャは、外皮は滑らかで硬く、光沢があります。 一般的にはオレンジ色をしていますが、一部では淡いベージュや緑色のものも見られます。 特に大沼農園さんのバターナッツカボチャは、甘みとほのかなナッツの風味のバランスが抜群です。 その風味は焼いたり煮たりすると一層引き立ちます。 そんなバターナッツカボチャの魅力を詳し

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          青パパイヤの不思議な魅力：外観から健康効果まで詳細解説

          こんにちわ。　かなやさタクです。　 今月からかなやさ注目の野菜！『青パパイヤ』について深掘りしていきます。 まずは青パパイヤとはなんぞや？ということで記事を書かせていただきました。 青パパイヤ、あなたはその見た目や内部の特徴をご存知ですか？ この記事では、青パパイヤの外観、起源、そして成熟過程について掘り下 げ、その謎めいた魅力を解き明かします。 青パパイヤの基本的な特徴 青パパイヤの外観と内部の特徴 青パパイヤは、見た目では長い細い形をしており、表面に小さな突起がありま

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          青パパイヤの不思議な魅力：外観から健康効果まで詳細解説

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          ミニトマトの魅力と美味しさを存分に味わおう！

          かなやさのミニトマト２０２３年７月度の野菜BOXに入っている 山本温室園　ミニトマト 山本温室園さんのミニトマトは甘みと酸味のバランスが絶妙です。 特に甘味が強く、同時に程よい酸味があります。 子供のおやつに最適との声も多く、パクパク食べてしまいます。 かなやさの美味しいミニトマトの特徴 瑞々しい食感: ミニトマトは小さいサイズですが、そのまま食べると瑞々しい食感があります。 果汁が詰まっていて、軽く噛むとジューシーな味わいが広がります。 鮮やかな色合い: 美味しいミ

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          ミニトマトの魅力と美味しさを存分に味わおう！

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          美味しさと健康を兼ね備えた宝石：ブルーベリーの特徴に迫る

          かなやさのブルーベリー２０２３年７月度の野菜BOXに入っている あきさわ園のブルーベリー 神奈川県産のブルーベリーです！！ 神奈川県は温暖な気候と豊かな日照量が特徴です。 これはブルーベリーの栽培に非常に適しており、実の成長や糖度の向上に良い影響を与えます。 その結果、甘みが豊かで風味のあるブルーベリーが収穫されます。 ブルーベリーは冷凍食品などの外国産多いですが、日本産としてのブルーベリーに大注目です！ 品質と安全性の確保: 日本は食品安全基準が厳しく、生産者は品質

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          美味しさと健康を兼ね備えた宝石：ブルーベリーの特徴に迫る

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          夏の至福：枝豆の美味しい季節がやってきた！

          こんにちわ　かなやさタクです。 今回は夏の風物詩　枝豆について記載させていただきます。 かなやさの枝豆２０２３年７月度の野菜BOXに入っている 湘南黒豆グループの　湘南黒豆 豊かな風味と濃厚な味：黒豆枝豆は、豆の中に含まれる甘みとコクが特徴です。 独特の風味と濃い味わいは、他の品種の枝豆とは一線を画しています。 豊富な栄養価：黒豆は一般的な大豆に比べて栄養価が高く、ビタミンやミネラル、食物繊維、抗酸化物質などが豊富に含まれています。 そのため、黒豆枝豆を摂取することで、

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          夏の至福：枝豆の美味しい季節がやってきた！

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          きゅうりの驚くべき健康効果と栄養価：そのパワーに迫る

          かなやさの美味しいきゅうりこんにちわ　かなやさタクです。 今回はきゅうりについて記載させていただきます。 まず、２０２３年７月度の野菜BOXに入っている夏の 神奈川県　湘南きゅうり園　きゅうり かなやさのきゅうりは、とにかく鮮度と以下の品質にこだわっております！ そして、先端には採れたての証拠の『花』です。 花の鮮やかさ: 新鮮なきゅうりの花は鮮やかな黄色や白色をしています。 花びらがきれいに広がり、鮮度の高さを示しています。 良い香り: 新鮮なきゅうりは特有の爽やかで

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          夏の味覚を楽しむ！神奈川県産野菜セットが魅力的な理由

          夏の訪れとともに、新鮮な野菜の魅力が輝きます。 今回ご紹介するのは、7月にぴったりな野菜セットです。 7/1-7/15までのアイテムになっており、後半にはアイテム変更を致します。 この野菜セットには、白とうもろこし、なす、きゅうり、ミニトマト、ブルーベリー、黒豆枝豆、下中玉ねぎ、？のその週のオススメ野菜が含まれています。 ※？の野菜に関しては天候不順により読めないので、その週で一番の鮮度・状態の良い野菜をお届け致します。 その魅力的な要素をご紹介しましょう。 まず、この野菜

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          夏の味覚を楽しむ！神奈川県産野菜セットが魅力的な理由

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          なすの魅力を徹底解説：品種選びから保存方法まで

          かなやさの美味しいなすこんにちわ　かなやさタクです。 今回はなすについて記載させていただきます。 まず、２０２３年７月度の野菜BOXに入っている 神奈川県　清水農園　なす かなやさのなすは、とにかく品質にこだわっております！ 品質の良いなすは外見につややかさがあり、鮮やかな色合いを持っています。 重さと密度: 品質の良いなすは重みがあり、手に取った時にしっかりとした密度を感じます。 軽すぎたり、空洞感があるようななすは品質が低い可能性があります。 形状とサイズ: 品質の

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          玉ねぎの秘密に迫る！栄養満点の健康野菜を徹底解剖

          みなさん　こんにちわ　かなやさタクです。 今回は玉ねぎについて記載させていただきます。 まず、２０２３年７月度の野菜BOXに入っている現在の看板アイテム 神奈川県の玉ねぎ『下中玉ねぎ』。 下中玉ねぎとは何？神奈川県は、下中玉ねぎの生産地として知られています。 下中玉ねぎは、神奈川県内の横浜市戸塚区下中地域で栽培されています。 この地域は、風光明媚な環境と温暖な気候が特徴であり、下中玉ねぎの栽培に適しています。 下中玉ねぎは、水に漬けるなどせずに、カットしてそのままでも食べ

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          黄金の穀物：とうもろこしの驚くべき世界

          みなさん　こんにちわ　かなやさタクです。 ２０２３年７月度の野菜BOXに入っている白とうもろこし（別名ホワイトショコラ）が大変人気になっており、バズっております！ かなやさ　白とうもろこしの魅力白とうもろこしは、その美味しさにおいて独自の魅力を持っています。 まず第一に、その甘みが特筆されます。 白とうもろこしは他の品種と比べても甘みが強く、一粒一粒に豊かな甘さが広がります。 その甘さは口の中で広がり、食べるたびにほんのりとした甘い香りが漂います。 さらに、白とうもろこし

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          「トマトの栄養バランス：栄養学的観点から見るトマトの魅力」

          こんにちわ🌟 神奈川県の旬の野菜を集めて、野菜BOXを販売している かなやさのタクと申します。 今回は、夏野菜のと言えばみずみずしいトマト！！ですね。 そのトマトの栄養価などについてまとめてみました。 トマトの栄養価とは具体的に何なのでしょうか？ トマトにはどのような栄養素が含まれているのか、その効果や健康への影響は何なのでしょうか？ この記事では、トマトの栄養価とその健康への効果・ビタミンCやビタミンA、カリウム、食物繊維など、トマトに含まれる栄養素の種類と役割につい

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          「トマトの栄養バランス：栄養学的観点から見るトマトの魅力」

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          「夏の元気源！夏野菜がもたらす驚きの栄養パワー」

          こんにちわ🌟 神奈川県の旬の野菜を集めて、野菜BOXを販売している かなやさのタクと申します。 今回は、夏野菜の栄養価についてまとめてみました。 ぜひ、ご拝読くださいませ。 夏野菜は私たちの健康にとって、とても重要です。 これらの野菜には豊富な栄養価があり、私たちの体に多くの利益をもたらします。 また、夏の季節に合わせた食事や栄養摂取に興味のある方にとって、有益な情報源となると嬉しいです！ 夏野菜の栄養価の概要と健康への影響 トマトや茄子などの夏野菜には水分の他にもビタ

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          「夏の元気源！夏野菜がもたらす驚きの栄養パワー」

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          ６月度　野菜BOX　『初夏の恵み！旬の野菜で味わう爽やかな美味しさ』

          こんにちわ🌟 神奈川県の旬の野菜を集めて、野菜BOXを販売している かなやさのタクと申します。 ６月の野菜BOXの野菜を紹介します。 はじまりました。夏野菜！ 夏野菜の魅力は、その爽やかな風味と旬の味わいにあります。 是非かなやさの夏野菜達をチェックして下さい！ ６月野菜BOXは、夏野菜を感じる事ができる 白とうもろこし（大沼農園） なす（清水農園） 下中玉ねぎ（あきさわ園） じゃがいも（清水農園） きゅうり（湘南きゅうり園） 黒豆枝豆（湘南黒豆グループ） ズッキーニ（大

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          ６月度　野菜BOX　『初夏の恵み！旬の野菜で味わう爽やかな美味しさ』

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