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元えほんや金谷どうはんのあれやこれや

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#レシピ

「排骨弁当」を作ってみた

NHK土曜ドラマ「路(ルウ)〜台湾エクスプレス~」の放送を記念して、台湾に旅行した時に買っ…

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魯肉飯(ルーローファン)を作ってみた

魯肉飯は、台湾の代表的なローカルフード。スパイスとともに醤油で甘めに煮込んだ豚肉を、煮汁…

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四川風麻婆豆腐の元を作る

このところ、毎日麻婆豆腐を食べておりまして、というか、いっぺんはまるとずーっと飽きるまで…

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「落花生ロメスコ」食べてみた!

5月1日に、夢むすびさんから「落花生ロメスコ」というものが新販売されたというので、ステイ…

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お家でベーコン作り

ベーコンの作り方 市販の裏側を見ると結構な材料が必要のようですが、自分で作れば塩とか香辛…

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あの、「ミニ事件簿」に登場したのだ!

2020年4月9日は、私にとって、人生における大きな記念日となりました。 それは、「ミニ事件簿…

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ホットサンドメーカーでチキンピカタ

あえてホットサンドメーカーでホットサンド以外のものを作ろうという企画!お家でやってもいいのですが、キャンプとかのアウトドアで楽しんでもらいたいのです。 で、見た目では、違いがわからないと思いますが、チキンピカタです。 材料 鶏肉 100グラム 卵 1個 チキンラーメン 二分の一 水 大さじ1程度 なければなくてもいい 小麦粉 適量  チキンラーメン 二分の1をビニール袋に入れます。 砕いて小麦粉も入れます。 鶏肉と水を入れて揉みます。そして、肉に味を移すため約5分放置

絶対美味しいチキンラーメンライスでホットサンド

チキンラーメンを使って焼きおにぎりを作ります! まちがいなく美味しいのですが、ちょっと(か…

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焼うどんを持って公園へ

またまたホットサンドレシピです。 今回は焼うどんです。そのままラップで包んで、野外で食べ…

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ホットサンドメーカーでミルフィーユとんかつ

ホットサンドメーカーでミルフィーユとんかつを作ってみました。油も最小限で美味しい豚カツが…

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ホットサンドメーカーで偽カルボナーラ

調子に乗ってホットサンドメーカー料理の第2段です。 第一弾はこちら「ホットサンドメーカー…

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ホットサンドメーカーで絶品広島風お好み焼き

広島から遠く離れたお好み難民のために広島に自宅があるのですが、ずーっと転勤していたために…

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