親子丼をつくった日

　今日は朝食に親子丼を食べた。

　ピーマンをニンニクを絡めたごま油でしんなりするまで炒めて、そこに鳥のひき肉をいれる。ひき肉に焼き色がついたのを確認したうえで、めんつゆをひたひたになるまで入れる。水を飛ばしたら、最後は卵２個入れてかき混ぜ、中火にして、４分から５分程度待つ。そしたら、炊けたご飯の上にのせて完成だ。

　みりんも砂糖も使わず、めんつゆのポテンシャルのみを信じて作っている。だからこそ