中島三千恒先生の『軍靴のバルツァー』（新潮社）の模写とき、忘れていたレシピを見つけ、作ってみたアイントプフ（レンズ豆がなかったので、ミックスビーンズで代用）。
ところでこれ4人前のレシピなんですが……多くね？
軍人さんや士官学校の生徒さんだと、これで4人前なの？
味はほっこり系。