さるふつホタテバターカレー
ホタテがこれでもか!と入ったシーフードカレー
ルーは意外とサラッとしてる印象
なかなかの大きさのホタテがゴロンとしてるのでルーが跳ねました。
カレーそのものが、ホタテです
ホタテが2個とかそういうレベルじゃなく、ルーがホタテなんです笑。しかも磯臭さとかえぐみとか無い。
函館の五島軒というカレー屋さん🍛のルーを使っているのですが、それがとってもスパイシーでホタテの旨みを生かしながらも、キュッとまとめてくれます。
ホタテもしっかりホタテで、貝柱がちゃんとしてます。
また、このカレーの良いところは、バター。猿払バターがしっかり🧈入っていて、コクはバッチリだけど、後味スッキリ!これがまたいいんです。
美味しいシーフードカレー食べたい人にはオススメです!
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