本格カレーはいかが？②

こんばんは🌞

今回はご紹介させていただくのはお店は・・・・

蔵前駅A1a出口から徒歩で数十秒、江戸通り沿いにある、大人の雰囲気を漂わせたバーのような外観の『BLISS 蔵前店』。外観もさることながら、店内も都心のショットバーのように洗練された内装だ。

今までのインド料理レストランのイメージを覆すような『BLISS蔵前店』。出てくる料理にも自然と期待が高まる。

ランチメニューにデビューした夜の一番人気バターチキンカリー

まるでカフェバーのような店内。

ワイルドな木製カウンターとテーブル席。２階にも飲食スペースがあるという。開放感のある高い天井とお酒のボトルが並ぶエキゾチックな赤い壁。スパイスの香りが漂っていなければインドカレーレストランとは思えない雰囲気だ。

ランチメニューはカレーセットが中心。ディナーメニューの一番人気であるバターチキンカリーがランチデビューした

大迫力の巨大ナンは、香ばしくほのかに甘い香り。ランチタイムは＋280円でチーズナンに変更可能だ。ディナータイムにはガーリックナンも用意されている。

カレーの辛さは普通、1辛、2辛の３種類。

今回チョイスしたのは普通だ。バターとスパイスの芳醇な香りにたまらずひと口。複数のスパイスのおりなす複雑なハーモニーをバターのこってりとしたクリーミーな風味が包み込む。

濃厚なコクと甘味、スパイスの刺激が心地よく口内を刺激する。

「普通」はほとんど辛さがなく、甘味の奥に少しだけ辛味があるくらいなので辛いものが苦手な人でも大丈夫だろう。

続いてナンをちぎって浸してみることにする。パリッとした表面の中には伸びそうなほどモチモチの中身がふんわり軽くつまっている。

カレーに浸していただくと、表面はサクサク香ばしく、中身はふわふわでもっちり甘い。スパイスの刺激は和らげられ、そのぶんより一層香りを強く感じられる。

チキンも柔らかく味が染みこみ、口の中でホロホロに崩れる。カレーとの相性は抜群で、さすがの一番人気だ。

アボガドとエビのスイートチリマヨ

最後まで読んでいただきありがとうございました。