水野 南北（みずの なんぼく、宝暦10年（1760年）ごろ－天保5年（1834年））は、江戸時代後期の観相家。当時、日本一の観相家といわれ、現代においてもその著書で観相を学ぶ者は多い。また「節食開運説」の提唱者でもある。

、、、江戸時代にすでに少食が健康開運の肝と解明されていた