【NEWS】サケラボトーキョーの超限定PB日本酒『仙禽ハローワールド』の第三弾が完成！~5月24日予約受付START~
こんにちは。東京 十条で、"日本酒が好きになる店" 「サケラボトーキョー」と紹介制日本酒BAR「にほんしゅ椿」を運営している甲斐と申します。
昨年、私たちの新たな試みとして、栃木の『仙禽』様と作り上げた、サケラボ初のプライベートブランド日本酒『仙禽ハローワールド』。
第一弾を昨年の7月に、第二弾を今年の3月に発売したところ私たちの想像を遥かに上回るご注文をいただき驚きを隠せませんでした。前回の第二弾にいたっては予約受付開始後すぐに完売に。お買い上げいただいた皆様、まことにありがとうございました。
実は前回の第二弾が決まったときに、第三弾の発売も同時に進めておりまして、このたび第三弾の仙禽ハローワールドが完成。予約受付が5/24(金) 12:00。発売日が5/30(木)に決まりました。
販売していただくのは前回に引き続き
かき沼（東京 本店、北千住店）
ましだや（栃木）
三益酒店（東京 赤羽）
UNITED ARROWS BOTTLE SHOP（東京 原宿）
さまに加えて、なんと今回
IMADEYAオンライン（店頭販売未定）
地酒の村井（秋田 山王）
さまが新しく新規お取り扱いとなっております。感謝。
下部にリンクを貼っておきます。
ちなみに今回は前回よりもだいぶ多めに、十分な量を確保できたかと思います。各酒販店さまには沢山のご注文をいただき大変感謝しております。
5/24（金）の12:00より予約受付が開始します。
当日中に品切れとなる可能性がありますので、気になった方はどうかお早めにご注文ください。
※転売目的での購入はお断りしてます
※数量制限など、販売方法は各酒販店様にお任せしてます
・かき沼酒店（完売御礼）
http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/
・ましだや（完売御礼）
https://item.rakuten.co.jp/mashidayahonten/7027/
・三益酒店（完売御礼）
https://mimasuyasake.thebase.in/categories/2533957
・IMADEYA オンラインストア（完売御礼）
https://imadeya.co.jp/collections/nihonshu
・地酒の村井（要問い合わせ）
http://www.jizakenomurai.com/
※店頭予約のみ
・UNITED ARROWS BOTTLE SHOP（5/30より）
https://www.instagram.com/ua_bottle_shop/
5/30店頭販売スタート
※数量が少ないため予約販売なし
第一弾の仙禽ハローワールド超えを目指し作られた、第三弾のハローワールド
◾️商品
仙禽ハローワールド byサケラボトーキョー
しぼりたて/ おりがらみ/ 直汲み/ 無濾過生原酒
原料米：ドメーヌさくら山田錦
精米歩合：麹米50% 掛米60%
アルコール分：14度 内容量720ml
◾️販売価格
一般2,420円(税込) / 飲食店2,200円(税込)
※復興支援として売上金の一部を被災地へ寄付
今回の第三弾で目指したのは、第一弾の仙禽ハローワールドを超える1本を作ること。
1stは、仙禽ブランドの定番であり代表作とも言える「モダン仙禽 無垢」をさらに贅沢に、そしてわがままにコーディネートしたもので、本来なら蔵の人しか味わえないような「直汲み」のお酒。
レアでフレッシュな味わいの言わば『究極のしぼりたて』にこだわったお酒でした。
そのどこまでもフレッシュな味わいに我々も大変気に入っていたのですが、今回は、さらにその味を超えるものを目指し、微調整を繰り返し完成したのが今回の第三弾 仙禽ハローワールドです。
細かい部分は言えないことがあるのですが、前回との大きな違いは、直汲みした後、少しの期間、冷蔵庫で貯蔵したこと。
1stは、直汲みした後すぐに出荷したもので、究極の搾りたてをお楽しみいただくものでしたが、日が経つにつれてより美味しさが増していったという声も多く、私たちもそう感じました。
そこで今回、前回のデータを生かしながら一番ベストな状態でお客様のもとにお届けできるように冷蔵庫で数ヶ月貯蔵。丸みや甘味が出てきた最高のタイミングで皆様にお届けします。
このお酒の味わいを説明するなら、ピュアな果実感あふれ、味わい深い。
仙禽の特徴である酸味と甘味のバランスがほんとうに絶妙で、洗練された仕上がりになっています。軽やかなので美味しいのに飲み飽きない、そんなお酒です。
フルーツを使った前菜や、甘みのある魚介類、例えば帆立や海老の天ぷら、鮮魚のカルパッチョと相性が抜群です。
幅広い料理と合わせてお楽しみいただけると思います。
第三弾のハローワールドが買えるお店について
かき沼（東京 本店、北千住店）
ましだや（栃木）
三益酒店（東京 赤羽）
UNITED ARROWS BOTTLE SHOP（東京 原宿）
IMADEYAオンライン（店頭販売未定）
地酒の村井（秋田 山王）
『5/24（金）12:00』より予約受付が開始します。
当日には品切れになる可能性もありますので、気になった方はどうかお早めにご注文ください。
※転売目的での購入はお断りしてます
※数量制限など、販売方法は各酒販店様にお任せしてます
・かき沼酒店（完売御礼）
http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/
・ましだや（完売御礼）
https://item.rakuten.co.jp/mashidayahonten/7027/
・三益酒店（完売御礼）
https://mimasuyasake.thebase.in/categories/2533957
・IMADEYA オンラインストア（完売御礼）
https://imadeya.co.jp/collections/nihonshu
・地酒の村井（要問い合わせ）
http://www.jizakenomurai.com/
※店頭予約のみ
・UNITED ARROWS BOTTLE SHOP（5/30より）
https://www.instagram.com/ua_bottle_shop/
5/30店頭販売スタート
※数量が少ないため予約販売なし
第三弾「仙禽ハローワールド」の収益の一部を能登半島地震の被災地に寄付します
今年のお正月に発生した、能登半島地震。
たくさんの方が被害を受け、多くの酒蔵さんが大きなダメージを受けました。
少しでも私たちにできることはないか。そう考え、第二弾「仙禽ハローワールド」は、復興支援酒としての意味合いも持たせ、収益の一部を能登半島地震の被災地に寄付させていただきました。
能登半島の地震からはやくも半年近くが経とうとしています。
でもやはり忘れないことが重要だと思います。
全国の酒蔵さんとの繋がりがあるため、現在でも避難生活を送ってらっしゃる方がいるという話も聞きます。
そこで、今回の第三弾も、復興支援酒として、収益の一部を能登半島地震の被災地に寄付させていただきます。
「仙禽ハローワールド」のラベルには、たくさんの言語で「Hello World」と書かれているのですが、今回のラベルでも応援の意味もこめて、「がんばろう石川」という文字も入れさせてもらいました。
私たちが貢献できることは限られておりますが、今回の収益から寄付させていただく支援金が被災地の役に立ち、一日でも早い復旧につながることを願っております。
最後に
今回、完成した第三弾を飲んだ時に、日本酒における一つの最高到達点に来てるなと感じました。
わかりやすい派手な味わいではありませんが、フルーティーでほのかに甘く、軽やかながら満足感を与えてくれる日本酒で、日本酒に興味を持ったばかりの方々の、その先の一本になれば良いなと思っています。
今回は皆様に行き渡るには十分な量をご用意したつもりです。
私たちのお店に通ってくださっている方、来たことがある方、YouTubeやSNSを見てくれている方など、一人でも多くの方に行き渡ることを願っています。
最後に、今回の企画も快く引き受けてくださいました仙禽蔵元 薄井一樹さん、杜氏 真人さん、チーム仙禽の皆さん、私たちのわがままにお付き合いいただき深く感謝しております。いつも本当にありがとうございます。
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