藻烏賊

釣ってきたけど1.7kgと2.3kgどっちにする？
そりゃあ 2.3で！ありがとう🎵
身が透き通り優美な姿で泳ぐアオリイカは、藻場に産卵することから藻烏賊（モイカ）とも呼ばれる。
アミノ酸がイカの中でも高水準だそうで、しなやかな柔らかさの中に歯ごたえもあり、甘みを感じられる。
ボクは冷蔵庫で3日寝かせて刺身でいただくのが好きだ。

これはトンビ（イカの口）煮つけてオイシイ

刺身を取った残りは、豆腐と煮つける。
トンビ！ウマいんだよね。
そろそろ、雨あがってくれないかなぁ。