今夜の料理は肉・野菜炒め

　タイトルは今日作ろうとしている料理です。とりあえず野菜を切って下ごしらえ済ませました。

材料
タマネギ１個、人参約１／３本、ピーマン２個、牛肉２００ｇ
これで今夜、明日の昼の弁当、明日夜のおかずの３食になる
作り方
①タマネギ、人参、ピーマンを食えるように切る
②①をバター（※１）で炒める（中火から弱火で）
③ある程度炒まったら肉を投入する
④塩、胡椒、グルタミン酸ナトリウム（※２）で味付け
⑤仕上げにウスターソースを入れて味付け
（②と③の行程を少し変えて、野菜を炒めたら一旦野菜を引き上げて別途肉を炒めるもあり。そして肉に塩・胡椒・グルタミン酸ナトリウムで味付けして肉の味付けを濃くする）
（※１）自分はバター１／３を使うことが多い
（※２）具体的商品名を言うと味の素

　１人ぐらしだとどうしても１食分ではなく２食、３食分を作ることになる。さらに人参やピーマンだって１本一袋で買うので余る。もちろん余った物は捨てずに切って冷凍し、後日別の料理に使う。

（今日で連続３２日目です）