摘果メロンを描く
店に摘果メロンというのが出ていた。
よく奈良漬けの詰め合わせなどにこれが入っている。奈良漬けのようなものを毎年漬けていて、毎年、瓜を漬けるのだが去年早々に食べ切ってしまって、酒粕の粕床が空いている。
同じような要領で漬けてみることにした。
料理の分野で興味のあるものは 発酵ものであります お菓子作りとかは興味がない。発酵食品、主にお漬物ですね。
今シーズンだから何かと忙しい。
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店に摘果メロンというのが出ていた。
よく奈良漬けの詰め合わせなどにこれが入っている。奈良漬けのようなものを毎年漬けていて、毎年、瓜を漬けるのだが去年早々に食べ切ってしまって、酒粕の粕床が空いている。
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料理の分野で興味のあるものは 発酵ものであります お菓子作りとかは興味がない。発酵食品、主にお漬物ですね。
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