![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/70004522/rectangle_large_type_2_5f7c58fe02d722cd94b82af09b301db0.jpeg?width=1200)
牛肉のブルゴーニュ風でおもてなし
グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。
今日はうちに珍しくお客さま。コロナ禍で長らく会えなかった友人が来てくれました。
お約束時間は3時のおやつ時間。よしおさんのひいおばあちゃんのコーヒーカップを出して準備万端。
![](https://assets.st-note.com/img/1642276694028-TKFPh473Df.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1642276787070-Hq14ftyixA.jpg?width=1200)
さて、楽しいおしゃべり時間を遡ること数時間。お友達と3人分のブフ・ブルギニョン牛肉のブルゴーニュ風を準備。
![](https://assets.st-note.com/img/1642277053163-SlIj5GVABN.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1642277169921-u2tmTCpyof.jpg?width=1200)
エシャロットもたくさん使いました。
![](https://assets.st-note.com/img/1642277380767-y4Kt7gBXwk.jpg?width=1200)
煮込み時間は2時間くらいでしょうか。来客前に作っておき、晩御飯時に塩味の加減とポーチドエッグを添えていただきました。卵を崩して食べるのがまた美味しいのでお勧めです!
![](https://assets.st-note.com/img/1642277557080-PSIdvjxEBk.jpg?width=1200)
お友達もよしおさんにもお代わりしてもらえたので合格点かと。😁
本日のよしおさん&お友達の赤ワインです。食前はドイツの白ワインを飲んでいましたが流石にBœuf bourguignon にはフランス、ブルゴーニュの🍷ワインをあわせておりました。
![](https://assets.st-note.com/img/1642277791345-hFZlCZ6ede.jpg?width=1200)
最後にビターチョコレートをいただき、お友達のお見送り。次は2月に会えそうです。
おかげさまで楽しい土曜日を過ごすことができました。
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました!
Bis dann! Tschüss! ビスダン、チュース!(ではまた〜)😊
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?