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カレー論

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2023年2月の記事一覧

結局のところ理想のカレーってこれよね?ケイチェルカレーって命名するからよろしく

結局のところ理想のカレーってこれよね?ケイチェルカレーって命名するからよろしく

理想のカレーを作るべく、りんごを擦りおろしたりチャツネを入れたりしてるみなさん!ケイチェルおじだよ。

今まで「理想のカレー」シリーズと称して、「焦がしターメリックの技法」だの何だの、いくつか小難しい記事を書いてきたおいたんだけど、結局のところこれに勝るカレーはないよな、っていうところに辿り着いてしまった。

そう、ハンバーグとトンカツのハーフ&ハーフカレーだ。

カレー屋さんや喫茶店のカツカレー

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