飲み比べ

右は蓬莱泉、特別純米生原酒。

左はいつもの花の舞で純米生です。

蓬莱泉だけど、しっかり辛みがある。初しぼりとか、常温で飲むから米の甘さが、凄く出るんどけど冷やしてるせいか米の甘味が隠れて酒の辛みが強くなってる感じ。純米大吟醸の精米45歩は冷やしても米の甘味しっかりだったのと比べるのは酷か。価格が違うもんね。

今回の花の舞と良くにたアジに感じました。