「レモンのはちみつ漬け」の作り方

レモンの「旬」は冬から春。つまり、今。
国産レモンの収穫時期は10月～5月なので、おいしい時期に漬け込んでおく手仕事が始まりました。

今回は「はちみつレモン」

レモンを買ったら輪切りにして、種を取ります（◀手仕事これだけ）

あとは、はちみつを加えるだけ。

私は真空にして保存していますが、瓶に入れても可愛いです。

使い道は、私はそのままかじることが多いですが笑、あとはお湯で割ったり炭酸で割ったり、牛乳を加えるととろっとしておいしいです。

以前書いた、こちらの「究極のレモンサワー」もおすすめ。
レモン農家、菅さんのことを書きました。

動画も、チャンネル登録少ないのに1万回以上再生されています。
菅さんに教わった究極のレモンサワーのレシピです。

レモンのおいしい時期にぜひ。