いちごの神様に教わった「いちごのフルーツサンド」の作り方

いちごがまだまだ美味しい季節です。

日経ビジネス電子版で「作り手とレシピで知る日本の食」という連載を書いているのですが、今回は、名だたるシェフからいちごの神様と慕われる『ハート＆ベリー』の野口圭吾さんについて書きました。

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さて、そんな野口さんから教わったいちごの扱い方で、フルーツサンドを作ってみたら、びっくりするほど美味しく