肉だんごともやし炒め
豚ミンチと玉ねぎで肉だんご。
豚ミンチ200グラムと玉ねぎみじん切り1/2個分に、
生姜や塩こしょうを混ぜてよく捏ね、丸めて揚げる。
シンプルですよね。
そして、それが美味しい。
最初に、春雨を揚げました。
夫が「これは何？」と不思議そうに聞いていました。
前の肉だんごのときもあったと思うんだけど。
こちらのレシピで作りました。↓
ごはん、ワンタンスープ、
肉だんごの甘酢あん、もやし炒め。
前々日のこと。
野菜全般がお高いので、スーパーの野菜売り場を２周しても
買うべきものが見つからない。
29円のもやしを２袋かごに入れ、
「これで対抗してやる～！」とレジに並びました。笑
もやしの根を取って、ベーコン、ニラ、人参と炒めました。
味付けはウェイパー少々。
もやしって、シャキシャキして美味しいですよね！ おまけに安い！
ちなみに、急ぎのときは別にして、もやしの根は「取る」派です。
今日は義姉とその孫（姪の息子）が来ます。
気を使う相手ではないけれど、
いつもよりちょっと念入りにおそうじ。
お布団にカバーつけたり、ふとん乾燥機したり、
タオル用意したり、庭の花を生けたり、
夫のお風呂掃除をチェックしてダメ出ししたり・・
お客さんが来ると家が片付きますね～
昼前に京都駅に着きます。
ちなみに今日の行き先は金閣寺の予定。
夫は鉄道博物館を提案したんだけど、
小４男子は金閣寺希望。渋い。
金閣寺もいいけどね～ 海外観光客で混んでるよね、きっと。
でも、
最近出かけてないのでちょっと楽しみです。
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