ナスの煮浸し

正確にはレンチンなので煮てないけど。

ナス2〜3本にフォークぶっ刺しまくって穴開けて熱通しやすくして、ラップにくるんで3分ほどレンチン。

したらナスを縦に4または6等分して食べやすい大きさに。

ポン酢大2、砂糖大1/2、サラダ油大1/2を混ぜたものをなすと一緒に皿にぶち込み和えて完成。

さっぱりした味で副菜として簡単に作れます。

ただこの日作ったものは皮部分が厚かったのか少し固かったので、お尻の方は念入りに穴あけまくった方が良いと感じたかな。