たかしの菜園日記　ベビーコーン色々

　トウモロコシが取れ始めました。一本の株から２本収穫するのはなかなか難しいので、下の実はベビーコーンとして収穫しています。完熟実は指を回して１センチぐらい余る太さで収穫すればちょうど良いですが、ベビーコーンはさまざまになってしまいます。
　バターや油で炒めて醤油で味付けすれば中々です。太いものは身だけ食べ、細いものは丸ごといただきます。黄色い部分の穂も食べられます。また軽くトースターやグリルで焼いてサラダでも良いですね。