たかしの菜園日記　タマネギの収穫

赤タマネギと黄タマネギを育てています。だいぶ大きくなってきました。それぞれ100個以上採れるので、いつも所属するテニスクラブの仲間に配っています。タマネギは、葉っぱも食べられる時期、葉っぱはほぼ枯れて軸が食べられる時期、軸も最終的に萎れて、養分が全てタマネギに還流した時期にわかれます。
　皆に聞くと、葉っぱも食べたいという声が多いので、ギリチョンで葉っぱも食べられる時期に収穫し、配りました。美味しかったと言ってくれています。
　去年、 NHKで、新玉ねぎという品種があるような放送があったようですが、色々調べてもそのような品種はありません。春にとれる干して乾燥していないタマネギが新タマネギです。品種的には、赤タマネギと白タマネギです。サラダにしてもお美味しいですね。