「鱧と夏野菜の冷ぶっかけ」志喜千庵（東京・新中野）
蒐集：2024年8月30日
価格：1540円＋大盛り220円
周防灘の鱧天とお蕎麦を
本日のお昼は新中野の「志喜千庵」へ。
雨が凄いですが、ゴム長をはいて行ってまいりましたよ。
さて、夏のメニューを制覇したいところですが…
おっと、壁にひっそりと季節限定メニューが。これ、行ってみましょう。
本来は天ざるなのですが、冷やしのぶっかけ蕎麦にしてもらいました。
鱧、ふわふわで美味しいですね。
そして夏野菜もよかった。明日葉、茄子、南瓜、しめじなど。中でも丸ごとの茗荷がよかったです。衣がちょっと厚め、ぼったりめなのはちょっと好みとは違ったのではありますが。
この店の独特の短い蕎麦。いつもはコシがしっかりなのですが、きょうは少々、ぼやけていたような……。
値段が値段なので、どうしても評価が厳しめになりますよね。ごちそうさまでした。
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