「山菜そば」志喜千庵（東京・新中野）
蒐集：2022年4月2日
価格：1045円（セット価格）＋そば大盛り110円
石臼挽きの手打ち、なかなか良し
初めての訪問になる「志喜千庵」です。
開店直後に掲示されたこちらにロックオン。
「若鶏の大葉巻き丼と山菜そばのセット」を注文。
山菜そばなんて食べるの、本当に久しぶりですね。
そばのかえしは関東らしい濃いめ。そばは石臼挽きの手打ちだそうです。
さて、丼もご飯大盛りにしちゃいました
天ぷらは町の蕎麦屋さんによくある通り、衣ふにゃり系。大葉の香りが爽やかでいいですね。ごちそうさまでした。
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