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「へぎそば」匠 渋谷文化村通り店

蕎麦は丼で食べたい

蒐集：2015年6月26日
価格：不明

新潟の美味を東京に広めた店で

へぎそばや栃尾の油揚げ、日本酒の「久保田」などを東京に広めるのに間違いなく大貢献してきた「匠」。赤坂の店が有名ですが、渋谷のこちらには、新潟での勤務を経験した仲間と、何度も行きましたねー。

ふのりが練り込まれていて、独特の食感ですよね。


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